”ふしぎなお皿”で焼き魚挑戦！

一応デジもの系中心のブログなんですが、なんだか時々よくわからないものが出てくるのがこのブログの特徴。

先日、妻の誕生日プレゼントに送った有田焼の”ふしぎなお皿”もその一つ。

ずいぶん長いことほったらかしでしたが、今夜は焼き魚に挑戦。

オーブンでも使えるクッキングシートてのがあるそうで、これならお皿も汚れず、飛び散ることもなく焼けます。

表にもシートをかぶせて、レンジで2分ほど。

さてこのお皿、これまでずっとほったらかしだったのかというと、そうではありません。

どうもいきなり焼き料理に使ってはいけないらしく、最初は温野菜に使うなど何度か当たりをつける必要があるそうです。そうマニュアルには書いてありました。

しばらくはサトイモ、ジャガイモ、枝豆やらをあっためるのに使用。ようやく今日、焼き料理に使った次第。

出来上がりはこんな感じ。

結構魚の油がたまってます。焼き目がついたかといわれれば、ちょっとついてますね。

裏返してもう2分ほど。

なんかそれらしくなりました。

このとおり、ちゃんと芯まで火は通ってます。

味のほうは・・・実はちょっと硬くなりすぎで、いまいち。

どうやらやりすぎたようです。

グリルやフライパンで焼くのと違い、レンジで調理しているため、やりすぎると焦げるのではなく、身が固くなってしまうようです。

このあたりの加減は何度かトライして見極めるしかなさそうですね。

妻の感想は、グリルやフライパンで焼くより後片付けが非常に楽になったとのこと。

クッキングシートを取り除くと、皿本体はほとんど汚れなし。そりゃ楽ですね。

今後もいろいろな焼き料理に挑戦です。

2年前の自動掃除機の二の舞にはならずにすみそう。ひとまず安心ですね。